Avec NU.VO.TE, nous signons les premiers vins du futur

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Avec NU.VO.TE, nous signons les premiers vins du futur

NU.VO.TÉ (se prononce nouveauté) est un vin plaisir, inspiré par la nature et élaboré à partir d’une nouvelle variété de vigne française, l’Artaban, parfaitement adaptée à nos terroirs et aux changements climatiques.

Depuis quelques années, nous expérimentons la culture de cette nouvelle variété adaptée à la région Occitanie : l’Artaban, offrant une belle typicité. Nous sommes ainsi les premiers à commercialiser une cuvée issue de ce cépage.

Audacieux et innovant, NU.VO.TÉ s’inscrit dans le grand mouvement de renouveau de la viticulture en nous permettant de nous engager sur le long terme dans la préservation de la viticulture durable. Elle impulse un réel changement en mettant au premier plan la santé des générations actuelles et futures.

« La vitesse du changement climatique nous pousse à nous remettre en question et nous sommes persuadés que la viticulture de demain doit changer.» – Gabriel Ruetsch, Responsable Agronome.

Plantée en 2016, cette variété de vigne en conversion BIO a donné naissance à 2 500 bouteilles sur le millésime 2018.

Son nez révèle des arômes de myrtilles et de groseilles et sa bouche souple et fraîche des notes de petits fruits noirs.

Pour en savoir plus sur les pratiques éco responsables des Vignobles Foncalieu, cliquez ici.

 

 

2019-03-04T14:56:31+00:00
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