Le rendez-vous incontournable du 14 juillet au Comptoir de la Cité
Cette année, toutes les conditions étaient réunies pour pouvoir organiser cet évènement inoubliable au Comptoir de la Cité. Le Comptoir de le Cité, cave et bar à vin des Vignobles Foncalieu, jouit d’un emplacement exceptionnel au pied de la Cité de Carcassonne. Le lieu idéal pour vivre une soirée magique du 14 juillet aux premières loges du feu d’artifice et de l’embrasement de la Cité de Carcassonne.
Soirée blanche et dîner étoilé
Au programme de cette soirée d’exception, un diner étoilé concocté par le chef Jérôme Ryon, chef 1 étoile du restaurant de l’Hôtel de la Cité ***** et un dress code tout en blanc. C’est ainsi 240 personnes que nous avons accueilli pour célébrer la fête nationale. Clients, fournisseurs, vignerons, journalistes et particuliers étaient réunis atour de belles tables fleuries et nappées de blanc.
C’est sous la belle lumière de cette chaude soirée du 14 juillet, que le menu du Chef, en accord avec les grands vins Foncalieu, a ravi les papilles de nos convives. Tomate de pays et crémeux mozzarella buffala et truffe d’été accompagné du Versant sauvignon Bio ou encore suprême de volaille farcie au girolles et ses légumes d’été accordé avec Château Haut Gléon composaient ce menu de saison.
La soirée s’est poursuivie avec le magnifique feu d’artifice tiré depuis la Cité.
Un grand merci
Nous remercions nos partenaires, fournisseurs et l’Hôtel de la Cité***** pour leur participation dans l’organisation de cet évènements. Merci aux entreprises, journalistes, particuliers pour leur présence.
